Den unge pokerspiller Eric Stoner, "The Cincinnati Kid", som forsøger at slå igennem i spillebyen New Orleans ved at udfordre Lancey "The Man" Howard, en af de største mestre udi kortspillets ædle kunst, til pokerduel. Ikke alene er der rigtig mange knaster på højkant, men for The Cincinnati Kid er dysten samtidig en gylden lejlighed til at vippe "The Man" af pokertronen. Lidet aner han, at den betroede, neutrale dealer er blevet afpresset til at "fikse" spillet...